Muchos de nosotros tomamos una taza de café para despertarnos por las mañanas pero además de hacernos sentir estimulado mentalmente, la bebida también estimula los niveles de ácido en el estómago por lo cual nos da ganas de ir al baño.
Al principio los científicos pensaban que la cafeína puede desencadenar el efecto laxante, que es experimentada por alrededor de 3 de cada 10 personas.
Pero encontraron que el café descafeinado produce el mismo efecto, mientras que la Coca-Cola Light no lo hizo, lo que sugiere que es un químico que se encuentra en el café el que tiene la culpa.
American Chemical Society, explica que puede ser la naturaleza ácida del café que tiene un efecto en los estómagos de algunas personas.
"El café hace que el estómago secrete un nivel elevado de ácido gástrico, que es el líquido que ayuda al cuerpo a descomponer las proteínas," explicó.
También afirmaron que el café contiene un compuesto llamado ácido clorogénico que aumenta los niveles de ácido estomacal.
"Este aumento de la acidez puede causar que el estómago pueda volcar su contenido más rápidamente en los intestinos, tal vez explique por qué algunas personas sienten la necesidad de "ir al baño" después de beber una taza de café".
La investigación ha demostrado que el café afecta el intestino grueso dentro de 4 minutos de la ingestión, de una manera similar a una comida grande.
Si bien se sabe hay 1.000 compuestos diferentes dentro de una taza de café, y uno o más de estos compuestos tienen un efecto laxante, los expertos aún tienen que identificarlos.
Sin embargo, han trabajado en cómo estos productos químicos misteriosos afectan el intestino.
El café aumenta la producción de las hormonas colecistoquinina y gastrina que ayudan a digerir los alimentos, mejorando sus efectos.
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