Un estudio de la Universidad de Michigan y el Centro de Investigaciones sobre la Obesidad del Hospital Monte Sinaì-St Luke, en Nueva York , descubrió cuáles son las comidas más adictivas.
Los datos surgieron de una trabajo con 500 voluntarios, quienes indicaron cuáles eran sus alimentos preferidos y qué les provocaba comerlos... o privarse de ellos.
El estudio reveló que las comidas preferidas son las procesadas, las altas en grasa, las que contienen harinas refinadas y las de alto índice glucémico. Todas ellas provocan en el organismo una reacción similar a la del consumo de drogas de rápida absorción. ¿Cuáles son las más adictivas?
1. Chocolate
El chocolate fue considerado irresistible por el 27,60 % de los participantes. Es un alimento procesado, y una barra de 2 onzas (57 gramos) de la variedad con leche aporta 211 calorías, tiene una carga glucémica de 14 puntos, 13 gramos de grasa y 35 mg de sodio.
2. Helado
Fue votado por el 27,02 % de los participantes como algo difícil de resistir. Es un alimento procesado de alrededor de 266 calorías cada media taza, con una carga glucémica de 14 puntos, 15 gramos de grasa y 98 mg de sodio.
3. Papas fritas
Fueron votadas como alimento tentador por el 26,94 % de los participantes. Es una comida procesada, de unas 230 calorías por porción de 2,65 onzas (75 gr). Su carga glucémica es de 21 puntos, tienen 19 gramos de grasa y 266 mg de sodio.
4. Pizza
Fue votada como difícil de evitar por el 26,73 % de los participantes. Es un alimento procesado, de unas 170 calorías por porción, con una carga glucémica de 22 puntos. 10 gramos de grasa y 551 mg de sodio.
5. Cookies
Fueron votadas como irresistibles por el 26,72 % de los participantes. Es un alimento procesado de unas 78 calorías por unidad mediana, con una carga glucémica de 7 puntos, 4 gramos de grasa y 63 mg de sodio.
6. Chips
Fueron votados como difíciles de resistir por el 25,38 % de los participantes. Es un alimento procesado, de 165 calorías por onza (28 gr), con una carga glucémica de 12 puntos, 10 gramos de grasa y 160 mg de sodio.
7. Torta
Fue votada como tentadora por el 24,84 % de los participantes. Es un alimento procesado, que aporta desde 250 calorías por porción, con una carga glucémica de 24 puntos, 10 gramos de grasa y 260 mg de sodio.
8. Palomitas de maíz con manteca
Fueron votadas como inevitables por el 23,39 % de los participantes. Es un alimento procesado, con unas 47 calorías por cucharada de maíz sin preparar. Su carga glucémica es de 26 puntos, tiene 30 gramos de grasa y 771 mg de sodio
9. Hamburguesa con queso
Fue votada como inevitable por el 21,26 % de los participantes. Es un alimento procesado de unas 260 calorías por porción, cuya carga glucémica es de 17 puntos, 28 gramos de grasa y 885 mg de sodio.
10. Muffins
Fueron votados como difíciles de resistir por el 20,81 % de los participantes. Es un alimento procesado de unas 160 calorías por unidad, cuya carga glucémica es de 29 puntos, con 196 gramos de grasa y 380 mg de sodio.
11. Cereal para el desayuno
Fue votado como imprescindible por el 20,61 % de los participantes. Es un alimento procesado, con unas 110 calorías por taza, con una carga glucémica de 22 puntos, 6 gramos de grasa y 270 mg de sodio.
12. Caramelos de goma
Fueron votados como inevitables por el 20,58 % de los participantes. Es un alimento procesado,de unas 140 calorías cada 9 piezas, cuya carga glucémica es de 22 puntos, no tienen grasa pero sí 15 mg de sodio.
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