Cenar en él te costará un poco más de mil 600 euros… ¿Los pagarías? Conoce todo acerca de este nuevo concepto gastronómico
Ubicado en el Hard Rock Hotel de Ibiza, este parece ser además delrestaurante más caro del mundo, una verdadera promesa para lagastronomía, y es que a través de los sentidos, las cenas en el lugar se convierten en toda una experiencia.
Sí, hablamos de Sublimotion, el restaurante que fue abierto este verano por el chef Paco Roncero, quien además es uno de los más codiciados y premiados de España, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
Gracias a unos avanzados sistemas, se logran en la sala atmósferas cromáticas, se controlan la temperatura, la humedad y se generan aromas bajo el manto de una secuencia musical especialmente diseñada para la ocasión, así lo menciona Diario de Ibiza.
Y es que después de entrar en un cuarto obscuro, las luces comienzan a hacer de las suyas y posteriormente se enciende una pantalla de 360°, la cual cambiará a lo largo de tres horas para acompañar a los comensales en un trayecto del Ártico a Central Park, de las huertas de Toledo al fondo del mar, de un viaje en globo al mismísimo infierno.
Roncero quiere exportar Sublimotion más allá de Ibiza, igual que ha trasplantado las peinetas y flamencas de Estado Puro a un establecimiento en Shanghái. “Me gustan las cosas bien hechas, pero no tengo prisa por comerme el mundo. Lo defenderé siempre: yo soy un corredor de fondo”.
Finalmente, y según el propio chef, el lugar no es precisamente para millonarios a pesar de que abunden entre sus clientes, sino para todo aquel que busque vivir algo único; además afirma, que incluso hay gente que trabaja en la isla y que están ahorrando todas sus propinas para poder venirse a cenar al final de temporada…
Cabe recalcar que el costo de una cena en este restaurante es de poco más de mil 600 euros.
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